Dat heeft de afzetmarkt vergroot, maar er is ook veel hetzelfde gebleven. Het zuivelpark op Buitenvaart is nog steeds één van de modernste in Europa en het karakteristieke pand aan de Alteveerstraat, dat dit jaar precies 125 jaar geleden in gebruik werd genomen, is nog in bedrijf. En kaas maken kunnen ze: van Goudse tot gatenkaas en cheddar. Op het zuivelpark wordt blokkaas gemaakt: in blokken van 60 bij 30 centimeter, zowel foliekaas die rijpt in semi-doorlatende folie als natuurkaas die rijpt in een korst. Aan de Alteveerstraat wordt ronde natuurkaas gemaakt. Na productie verhuizen deze kazen overigens naar het natuurpakhuis op het zuivelpark, waar de ideale omstandigheden voor deze vorm van rijping gecreëerd kunnen worden.