Pannenkoeken, natuurlijk mag dat op nationale pannenkoekendag. Zeker in Hoogeveen | Stelling van de week
Pannenkoeken.
Vrijdag 17 maart is het nationale pannenkoekendag. Dat zou een goede reden kunnen zijn om pannenkoeken te eten. Maar wie benoemt het nog als zijn of haar lievelingseten? En is dat wel gezond: pannenkoeken?
Op Nationale Pannenkoekendag hoef je je niet druk te maken dat je ‘s avonds spruitjes of broccoli moet eten. Je mag gewoon ongegeneerd pannenkoeken eten! Dat is namelijk een van de lekkerste gerechten voor jong en oud, althans - dat vindt de redactie van de Hoogeveensche Courant.
En in Hoogeveen mag je zeker pannenkoeken eten. Want Hoogeveense kolonisten werden vroeger pannenkoeken genoemd omdat ze vaak pannenkoeken aten. Eind 1600 werden in de omgeving van Hoogeveen stukken veen gebrand om boekweit in te zaaien. De boekweitkorrels werden tot een meel gemalen waar geen brood van te bakken viel. Maar wel pannenkoeken.
