Alie Okken van De Eikenhof: ‘We hadden alle bezorgdozen al klaar liggen’

Hoogeveen - Restaurants en horecazaken zijn verplicht gesloten in verband met de coronacrisis. Wat doen Hoogeveense bedrijven om toch door te kunnen gaan?

Wie dol is op pannenkoeken kan ondanks de coronacrisis nog altijd terecht bij Gasterij De Eikenhof in Hollandscheveld. Het pannenkoekenhuis is weliswaar dicht door de, door de overheid getroffen maatregelen, maar De Eikenhof heeft een pannenkoekenafhaalservice en -bezorging opgezet. Die is het afgelopen weekend van start gegaan en was gelijk een succes.

,,We hadden bij de start van het pannenkoekenhuis in augustus 2017 al in de planning dat er ook afgehaald kon worden, maar het restaurant liep zo goed, waardoor we het zo druk hadden, dat we daar nog niet aan toe zijn gekomen. Maar alle bezorgdozen lagen er al voor klaar’’, vertelt Alie Okken van De Eikenhof.

Steun

Wat haar vooral is opgevallen de afgelopen dagen is dat menigeen pannenkoeken bestelt met de gedachte om de horeca te steunen in deze barre tijden. ,,Ze willen ons een hart onder de riem steken en gunnen ons toch nog wat omzet. Dat doet enorm goed.’’

De boekingen voor feestjes en ook campingbezoek liggen zo goed als stil. ,,We hebben wel wat aanvragen voor september, maar eerder durven mensen het nog niet aan. Daar maak ik mij misschien nog wel het meeste zorgen over: hoe krijgen mensen hun vertrouwen weer terug. Dat vind ik heel spannend.’’

Stappenplan

Wie pannenkoeken wil bestellen kan terecht op de site van De Eikenhof. Daar worden duidelijke instructies gegeven. ,,Er is een soort van stappenplan. Er moet telefonisch besteld worden, men kan hier dus niet zomaar naartoe komen. Dat heeft ermee te maken dat we met een tijdschema werken om te voorkomen dat er meerdere mensen tegelijkertijd in de zaak zijn om de pannenkoeken op te halen. Dat werkt prima.’’